A Associação Comunitária de Apostema, em Caculé, está diversificando sua produção agrícola com a inauguração da Unidade de Beneficiamento de Derivados de Mandioca pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Em paralelo, as agricultoras participaram de uma Oficina de Processamento de Derivados da Mandioca, promovida em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O objetivo é capacitar e empoderar as agricultoras na gestão e fabricação de produtos à base de mandioca, agregando valor à produção local e impulsionando a economia da região. Durante a oficina, as participantes aprenderam novas receitas de bolos, panetones e biscoitos, baseados no sistema produtivo da mandioca. Além disso, receberam orientações sobre o uso dos equipamentos adquiridos para a unidade de produção, desde o funcionamento correto até a preparação adequada dos ingredientes. Atualmente, os produtos fabricados são vendidos na feira livre local e destinados à alimentação escolar do município. A expectativa é que, com o conhecimento adquirido, a produção e a renda das agricultoras sejam ampliadas, contribuindo para o desenvolvimento sustentável da comunidade e para o fortalecimento da economia local.
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